Dieser leckere Thunfisch-Bohnen-Salat ist nicht nur erfrischend, sondern liefert auch einen hohen Proteingehalt, der unsere Muskeln erhält und beim Wachstum unterstützt.
150g Salatgurke
1/2 Dose Thunfisch Natur ohne Öl (Rio Mare)
150g Weiße Bohnen gekocht
20g Rote Zwiebel
1 Ei
10g Petersilie
5g Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Salatgurke und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Weiße Bohnen entweder selbst kochen oder Dosenbohnen verwenden. Alles in eine Schüssel geben.
Thunfischdose öffnen und überschüssigen Saft abtropfen lassen. Petersilie klein hacken und gemeinsam mit dem Thunfisch zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.
Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und mit etwas Salz bestreuen. Alles durchmischen und auf ein Teller geben.
Ei schälen, halbieren und auf den Salat legen und schmecken lassen. 🤗
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