Mit Apfel, Zimt, Rosinen und Nüssen verfeinert schmeckt diese Porridge wie ein frischer Apfelstrudel. Der Skyr verleiht ihm die notwendige Portion an Protein.
15g Haferflocken
50ml Wasser
150g Skyr (alternativ kann Magertopfen verwendet werden)
1 Apfel (ca. 120g)
10g Rosinen
1 Prise Zimt
1 Walnuss (ca. 7g)
Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und die Haferflocken darin kurz eindicken lassen.
Das Kerngehäuse des Apfels entfernen und 2-3 Scheiben Apfelspalten für die Deko abschneiden. Den restlichen Apfel mit einer Reibe grob reiben.
Magertopfen oder Skyr mit dem warmen Haferflocken mischen und mit dem geriebenen Apfel und den Rosinen (können auch weggelassen werden 🍇) in einer Schüssel vermengen. Mit Zimt würzen und eine klein gehackte Walnuss unterheben.
Porridge in eine Schüssel geben und mit den Apfelspalten dekorieren, servieren und schmecken lassen 🍎.
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